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1、食用菌富硒的栽培 1.1、食用菌富硒栽培的多種方式 目前，國內外已對多種食用菌進行了富硒栽培研究及生產，諸如：金針菇、平菇、靈芝、猴頭菇、木耳、香菇、茶樹菇、秀珍菇、雞腿菇等。由于不同食用菌對硒的耐受力和富集力不同且差異較大，所以在生產中常常根據品種的特性進行硒的添加。通過綜合考慮硒的添加方式、生產方式、添加量、菌體（絲）產量、富集力、回收率、生產成本和安全性，來確定具體…